與其他國家相比，我國的廚餘機有著自己的特點，廚餘機具體表現為:利用廚餘垃圾含水率高，水分占到垃圾總重量的80%-90%，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，如果與普通的生活垃圾混在一起，也提高了普通垃圾的含水率，降低了熱值，對於垃圾焚燒技術的應用就產生了一定的困難，但是對於廚餘堆肥技術的應用創造了很好的
